2012年9月29日 星期六

三朵花炭火燒肉鍋物


今天員工中秋節聚餐,難得謝老闆大方請客,每人都可以帶一位去吃,但因為老闆太晚說要烤肉了,週五下午才說,我們下午二三點才找餐廳訂位,但公司附近的早客滿了,遠一點的也滿了,最後不容易訂到一間沒客滿,但比較遠。
一走進門口就有服務生招呼你


門口的Menu


今天很準時的到,想不到老闆一行人早就五點四十分就到了,開始上烤盤,但我們這桌要人都到齊再點餐,因為服務生說有限時2HR,倒還貼心提醒椅子上有抽屜可放包包。
餐具

七味粉


因為不知如何點餐,就先選鍋物及飲品,點完後,先上了美生菜,先後鍋物、飲品,鍋物沒有多少料,要再加點,湯頭很清甜,沒有很重的藥膳味,湯裡有放幾塊雞腿肉,但大家都認為它只是配角。

服務生推廌的藥膳土雞鍋
    
原本以為會上基本盤,後來只來了一盤,都烤完了,陸續上菜的速度很慢,慢到隔壁桌的我們的老闆送他們的肉品(沙朗牛)過來給我們,也建議我們用張紙填寫單品,我們也才知道有沙朗牛可以點,我們老闆也不禁的抱怨說吃完了要吃木炭,而且我們叫的杏鮑菇、香菇都沒上菜,第一次向服務生反應,有得到回應,因遲遲未上菜,第二次問卻回應缺貨,貨還沒送到,當下是有點無言,沒有貨也沒主動告知,還好有上一盤蝦子、一盤海鮮拼盤,但一樣的肉上了好多盤。


各種不同種類肉盤

送來很多的豬肉盤

沙朗牛


烤好的沙朗牛

我點的海鮮拼盤
          
 
總覺得叫的跟送來的都不大一樣,點餐及等送菜很浪費時間,桌子也擺放不下太多的盤子,應該要有點餐Menu讓客人填寫,也沒桌號,應該要改進一下,也聽到有上錯菜的,SOP是應該要建立一下。

 (未烤過的)日式燒烤麻糬


肉品的話,有些肉帶筋,有些還可以,沙朗牛的話,感覺肉質不是那麼嫩,普通,以吃到飽599加一成服務費的話,我覺得有點貴,或許因為是吃到飽,所以肉品不是那麼的好,或許可以使用單點式的。


服務上的話,他們的口號是いらっしゃいませ(歡迎光臨),缺什麼有叫的話,他們都會過來服務,也會換烤盤,服務的話還算可以,僅有果汁上菜很快,馬上叫很快就來。

最後,老闆一行人在八點就離開了,我們則聊天、拍照到八點半才離開。




地  址: 台北市萬華區峨眉街84號
電  話: 02-23123336
營業時間: 週一~週五17:00-01:00/週六、日11:30-01:00
Facebook: 三朵花炭火燒肉鍋物



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